走馬看花玩設計

天氣愈來愈冷,寒流一波波侵襲南台灣...這時,人們最需要的,莫過於一盅可以暖胃的熱湯,再加碼,如果能夠來個熱騰騰的火鍋該多有好呢??聽朋友說,來自日本的寄也鍋,就是在熱呼呼的火鍋裡同時放滿了各式各樣的豐富食材~在這季節轉換的時刻,為了嚐嚐"寄也鍋",芙珞菈和朋友拜訪了位於北高雄,以寄也鍋聞名的"築の園",現在一起來看看新鮮美味的台灣"寄也鍋"吧!

"築之園"的室內裝潢走東洋時尚風,木格柵與稻禾色的空間散發出濃濃的日式現代極簡風格~

門口抿石子地面貼心的放著拙樸沉重的原木座椅,很有東方特色.等待親友會合時,不妨試坐感受一下厚實的木溫~

低調的燈光氛圍,原木質感的空間~

座位還蠻多的,除了小聚,也挺適合聚餐~

暖燈照射著由纖維蔗版拼貼做成的櫃檯,像藝術牆般令人眼睛ㄧ亮~

襯著軟墊弧度微微彎曲的咖啡色舒適皮椅,爐具也不是一般的傳統冒著火焰的瓦斯爐~

以日式花紋藍織布為封面做成的菜單細冊...

黑色波紋裏,不規則的泛著金色光澤的餐具~Great!

總共9種鍋,包括"雪花和牛","無骨牛","霜降牛","牛五花","海鮮船","松阪豬","梅花豬","五花豬","素食鍋"等~

如果是兩個人來,推薦豪華"海陸餐":NT899元的享用兩人美食;若是四人來,則可選"家庭餐",食材豐富,就可品嘗築之園裡的主要精華鍋物~NT1200元!(不加收服務費)

沙拉裡面有煙燻火腿的香味?!蟹肉棒很香~

可挑選"白飯,冬粉,烏龍麵"等三種主食~

五種醬料任君搭選~

鴛鴦鍋: 剛上桌還沒加熱的湯底,由築之園以"多種蔬菜"熬煮成的高湯;另一半,則是加了"泡菜"的蔬菜高湯,泡菜是韓國口味,也是餐廳自己用大白菜親醃數週製作的,健康滿分!因為是自製,所以自然純正~

烏龍麵的吃法:先將麵條入鍋川燙後,夾出鍋...

入碗,搭配芝麻醬拌攪~美味!

店內特調的芝麻醬,純芝麻製作,微甜~

色彩繽紛的蔬菜與各式湯底餃類,精巧的擺盤,美得好像一幅靜物畫~

看了會食指大動,垂涎欲滴的"海鮮船",來自大海的鮮美漁獲,細心的主廚...連蝦殼都剝好了,只要入鍋"涮一下"就能品嚐享用!

涮出鍋的粉紅鮮蝦~

嫩到會彈跳的菇類~

築之園特製花枝漿,隱約可見鮮透滑溜的花枝條~

刮進去吧~

霜降牛~

松阪豬與牛五花~

大盤鮮肉與蛤蠣~

築之園特推食材:由澎湖產地現撈後急速冷凍,直送店裡的"澎湖極鮮大中卷"~

燙好的澎湖中卷與花枝漿...嗯嗯~芙珞菈只能讚嘆:"火鍋"無秘密,"新鮮"就是王道!!

來自日本北海道,生魚片等級的碩大肥美"干貝"!!!也是店裡的特推食材之二~

干貝入鍋後,"將熟不熟"之時撈起,滋味最鮮~

蛤蠣也是,用網匙在鍋裡過個熱水...期待蛤蠣爆開的一瞬間~

剛剛爆開迸出,飽滿多滋的...誘惑著饕客的蛤蠣!!

加個熱高湯繼續享用...

來涮個牛五花吧~

滋味順口香甜~因為多了牛脂,所以香味濃郁~ 

四人份,家庭餐的"寄也鍋",擺了滿桌,真的很豐盛啊,不過重點更在食材的..."無敵-新鮮"~

餐後來個蘋果醋清清喉,再慢慢品嚐灑了跳跳糖的冰淇淋~~Beautiful Ending~

各位看倌:103年"週年慶",12/15~12/26,全館  8 折 !

Lodge garden yosenabe,"築の園", 寄也鍋~

在這靜瑟舒適的空間裡,彷彿到充滿格調的日本般,享用引源自日本的熱呼呼鍋物美食~

而店家所選用的材料,也不是胡亂雜入譁眾取寵的花俏名目,而是精心挑選,採用最有代表性的"海陸食材"及"新鮮蔬食",重視各種食物的"來源,品質及鮮度"~此外...提供給饕客的醬料,每日熬煮鍋底高湯,皆用心的一項項"親自製做"~所用的餐盤,Menu菜單也和空間質感呈現統一的日式時尚和諧視感...

愈來愈冷的冬季裡,可以選擇到北高雄,生態園區捷運站,走幾步路,到"築 の園"來份寄也鍋,讓豐盛鮮美的香滾火鍋,熱烘烘的,暖暖你,我,朋友和家人的心...

營業時間:   早上11:30~下午14:30

                   下午17:30~ 晚上22:00

預約專線:   07- 3412208

地址:    高雄市左營區文自路405號之1

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